شوربة الفطر والزنجبيل

المقادير:
8 حبات أو 30 جم فطر

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

3 فصوص ثوم مسحوقة

1 ملعقة زنجبيل طازج المقطع إلى شرحات رفيعة

1 مغلف من شوربة خضار

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

1 ملعقة صلصة الصويا قليلة الملح

¾ كوب أو 90 جم براعم فول الصويا

رشة من الكزبرة للتزيينالطريقة:
- يُنقع الفطر المُجفّف في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ثمّ يُصفّى ويُقطّع إلى شرائح.

- يُحمّى الزيت في قدر كبيرة ويُقلّى الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة أو حتى ينضجا.

- يُضاف مغلّف شوربة خضار ، والماء، وصلصة الصويا، والفطر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة غير مُغطّى لمدة 10 دقائق.

- تُضاف براعم فول الصويا وتُحرّك الشوربة ثمّ تُزيّن بأوراق الكزبرة وتُقدّم.

تسلمى اكيد هيطلع طعمها حلو

مشكوووووووووووووره كابر

تسلم ايدك يا كابر يا عسل

مش عارف اشكرك ازاي والله يا كابر
بس هقؤلك ربنا يخليكي لينا دايما وعلي طول
ويارب المنتدي ده يكبر علي ايديكي ويارب دايما في تالق وابداع يا قمر